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信息标题: 浅谈菜单的筹划与设计
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信息标题: 浅谈菜单的筹划与设计
所属栏目: 管理论文
发布时间: 2011-11-07
信息简介: 菜单作为一种餐厅销售的信息传播媒介,在餐厅与顾客间起着重要的中介作用,它既是餐饮生产和服务的计划书,对餐厅经营效益的高低具有极其重要的影响,又是顾客对餐厅全局认知的介绍书,因此,各级各类餐厅均

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