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信息标题: 厨房的管理流程与制度
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信息标题: 厨房的管理流程与制度
所属栏目: 制度职责
发布时间: 2012-07-06
信息简介: 一、食堂工作流程管理1. 验收和保管,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收2. 制订菜单和领用物品计划,食堂厨工实行厨师值班轮流制3. 就餐,就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负

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