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信息标题: 酒店总厨岗位责任制
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信息标题: 酒店总厨岗位责任制
所属栏目: 政策法规
发布时间: 2010-12-06
信息简介: 一、在总经理(或餐饮部)的督导下,全面负责厨房的组织,指挥和烹饪工作。 二、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据各人专长,合理安排技术岗位。 三、组织厨房全体员工积极完成和超额完成酒

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